09.12.2015 15:19

A la hora de montar un pica-pica o un bufet, no pueden faltar unos platillos con taquitos del queso o de los quesos que más nos gusten. Como siempre nos gusta hacer algo diferente, esta vez iran acompañados de una crema de nueces, que aún los hará más apetitosos.     

Ingredientes

• Un corte de queso/s de 2 cm (Compté, Emental, o cualquier otro queso curado)
• 50 gr de Mascarpone
• 100 gr de nueces limpias
• Crema de leche
  Sal y pimienta

Preparación

1. Crema de nueces: mezclar las nueces trituradas con el Mascarpone, una cuharadita de crema de leche, si han quedado restos de queso, sal y pimienta, hasta conseguir una pasta esponjosa
2. Rellenar una manga pastelera y dejarla enfriar hasta el momento de montar el plato
3. Cortar el queso a dados, de 2x2x2
4. Poner una roseta de pasta de nueces sobre cada taquito de queso (que estará a temperatura ambiente)

BON PROFIT!